キムチ作り
この前のキムチは、ヤンニョムはいただいたものだったので、今日は全て手作りで挑戦中!
韓国唐辛子にハチミツと白玉粉入り出汁入れたところ、
あ、赤い…( ̄◇ ̄;)辛そうだ。
冷ました唐辛子出汁にりんごとニンニクと生姜のすりおろし、アミの塩辛、白胡麻を混ぜてキムチヤンニョムの出来上がり〜o(^▽^)o
あとは塩漬けした白菜と薬味野菜(大根とか人参とか)にまぶして発酵させたら出来上がり。
この前のがとっても美味しく出来たので、上手くできるといいな
by liliychipot | 2012-05-02 16:35 | 手作り